重庆红状元餐饮管理有限公司，旗下品牌“红状元火锅串串”主要致力于重庆本地特色餐饮事业的开发和推动，公司筹备了10余年，目前已经开设了10余家分店，因为前期对市场的分析、产品的研究、店面的磨合及经营模式的确定等方面，都做了大量的准备工作和实战经验的累积，所以到目前为止已经实现了家家生意火，店店都成熟的经营目标。